Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa de Tomate e Escarola
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta reconfortante Sopa de Tomate e Escarola, uma combinação perfeita de sabores frescos e reconfortantes. Com uma base cremosa de tomates pelados e caldo de galinha, realçada pelo toque amargo da escarola, esta sopa é ideal para dias frios ou como uma entrada leve. Finalizada com croutons crocantes, oferece uma experiência textural única em cada colherada.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione os tomates e o caldo de galinha.
3.Cozinhe por 15 minutos.
4.Acrescente a escarola picada e cozinhe por mais 5 minutos.
5.Bata no liquidificador até ficar cremoso.
6.Sirva decorada com croutons.
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