Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Fria de Abóbora com Iogurte Natural
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Refresque-se com a 'Sopa Fria de Abóbora com Iogurte Natural', uma mistura cremosa de abóbora e iogurte, ideal para dias quentes e perfeita para começar uma refeição leve e saborosa.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dorados.
2.Adicione a abóbora cortada em cubos e o caldo de legumes.
3.Cozinhe até a abóbora ficar macia.
4.Deixe esfriar, bata no liquidificador até obter um creme liso.
5.Refrigere por 1 hora.
6.Sirva a sopa fria, decorando com um fio de iogurte e ervas frescas, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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