Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa leve de chuchu e cenoura, temperada com limão siciliano
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma sopa leve e reconfortante de chuchu e cenoura, elevada pelo toque cítrico do limão siciliano. Esta receita combina a suavidade do chuchu com a doçura da cenoura, resultando em uma sopa cremosa e nutritiva. O limão siciliano acrescenta um sabor refrescante, tornando este prato perfeito para os dias mais quentes ou como uma entrada leve para qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem transparentes.
2.Adicione o chuchu e a cenoura picados e refogue por mais 5 minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes estejam macios.
4.Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
5.Tempere com suco de limão, sal e pimenta a gosto.
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