Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa Quente de Beterraba com Hortelã
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma reconfortante Sopa Quente de Beterraba com Hortelã. Esta receita combina a doçura terrosa da beterraba com o frescor da hortelã, resultando em um creme aveludado e colorido. Perfeita para os dias frios, esta sopa nutritiva é finalizada com um toque cremoso que a torna irresistível.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dorados.
2.Adicione as beterrabas descascadas e picadas, refogando por alguns minutos.
3.Depois, adicione o caldo de legumes e cozinhe até que as beterrabas estejam macias.
4.Em seguida, adicione a hortelã e bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva quente, adicionando um toque de creme de leite ao topo.
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