Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Sopa quente de chuchu e beterraba
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma sopa reconfortante e colorida de chuchu e beterraba. Esta combinação única de sabores é realçada pelo toque sutil do açafrão, resultando em uma sopa cremosa e nutritiva. Perfeita para aquecer os dias frios e surpreender o paladar com uma mistura inusitada de ingredientes.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2.Adicione o chuchu e a beterraba cortados em cubos, junto com o açafrão e a água.
3.Cozinhe por cerca de 20 minutos até que os legumes estejam macios.
4.Bata no liquidificador para obter uma sopa cremosa.
5.Tempere com sal e finalize com um fio de azeite antes de servir.
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