1.Descasque e corte o abacaxi em pedaços.
2.Bata no liquidificador até obter um purê.
3.Adicione o açúcar e o suco de limão, e misture bem.
4.Transfira para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, mexendo a cada 30 minutos para quebrar os cristais de gelo.
5.Sirva em uma tigela, decorado com folhas de hortelã.