1.Em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até o açúcar se dissolver.
2.Retire do fogo, adicione o suco de limão e as raspas de limão.
3.Deixe esfriar.
4.Coloque a mistura em um recipiente e leve ao congelador.
5.A cada 30 minutos, mexa com um garfo para quebrar os cristais de gelo até obter a textura desejada.
6.Sirva em pequenas tigelas, decorado com uma fatia de limão e folhas de hortelã.