Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Spaghetti à Carbonara com Toque Especial
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um clássico italiano reinventado: Spaghetti à Carbonara com Toque Especial. Este prato combina a cremosidade dos ovos e queijo parmesão com a crocância do bacon, realçado por um toque de alho e ervas frescas. Uma refeição rápida e sofisticada que vai impressionar a todos à mesa!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o spaghetti em água salgada até ficar al dente.
2.Reserve um pouco da água do cozimento.
3.2.
4.Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
5.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
6.3.
7.Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino.
8.4.
9.Misture o spaghetti ao bacon e adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para que os ovos formem um molho cremoso.
10.Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade.
11.5.
12.Finalize com ervas frescas picadas e mais queijo parmesão por cima antes de servir.
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