1.Descasque e corte as beterrabas em pedaços.
2.Coloque as beterrabas no liquidificador com a água e bata até obter uma mistura homogênea.
3.Coe o suco em uma peneira ou pano limpo.
4.Adicione o suco de limão e adoçante a gosto.
5.Sirva gelado, decorado com folhas de hortelã.