1.Descasque a beterraba e a cenoura e corte em pedaços.
2.Coloque no liquidificador junto com a água e bata até ficar homogêneo.
3.Coe o suco se preferir uma textura mais lisa.
4.Sirva em um copo decorado com a fatia de limão na borda e as folhas de hortelã ao lado.
5.Adoce a gosto, se desejar.