1.Bata a melancia no liquidificador até obter um suco liso.
2.Passe pelo coador para retirar os resíduos.
3.Adicione o café coado, o suco de limão e açúcar mascavo (se desejado).
4.Misture bem até ficar homogêneo.
5.Sirva gelado em copos altos e decore com uma fatia de melancia e folhas de hortelã.