1.Lave bem o melão e corte a casca em pedaços pequenos.
2.Retire as sementes e reserve a polpa.
3.Coloque no liquidificador a casca, a polpa e a água gelada.
4.Bata até obter uma mistura homogênea.
5.Coe se desejar, mas para uma textura mais rústica, pode servir sem coar.
6.Adoce a gosto e sirva gelado com pedaços de melão ao fundo e decore com folhinhas de hortelã.