1.Descasque e corte o abacaxi em pedaços.
2.No liquidificador, adicione o abacaxi, gengibre, água gelada, suco de limão e mel (se desejar).
3.Bata bem até ficar homogêneo.
4.Coe se preferir que fique sem pulpas.
5.Sirva em um copo decorado com uma fatia de abacaxi e folhas de hortelã.