1.Descasque as cenouras e corte em pedaços.
2.Em um liquidificador, coloque as cenouras, as folhas de couve, o suco do limão, a cúrcuma e a água.
3.Bata até obter uma mistura homogênea.
4.Coe se preferir, mas o ideal é consumi-lo com a polpa.
5.Sirva em um copo alto, decorado com uma fatia de limão na borda.