1.Descasque e corte as cenouras em pedaços.
2.No liquidificador, adicione a cenoura, a couve manteiga, o suco da laranja e a água.
3.Bata até ficar homogêneo.
4.Coe, se preferir, e sirva em um copo alto com uma fatia de limão na borda e gelo.
5.Pode decorar com cenouras e folhas de couve ao lado.