1.Corte a melancia em pedaços e retire as sementes.
2.No liquidificador, adicione a melancia, o gengibre e a água.
3.Bata até ficar homogêneo.
4.Se desejar, adicione açúcar a gosto e bata novamente.
5.Coe a mistura se preferir um suco mais suave.
6.Sirva em um copo alto com cubos de gelo e decore com uma fatia de melancia na borda do copo.