1.Cozinhe o chuchu até ficar macio, escorra e amasse.
2.Em uma tigela, bata os ovos, misture o leite, manteiga, sal, pimenta e noz-moscada.
3.Adicione o chuchu amassado e o queijo ralado.
4.Misture bem.
5.Despeje em uma travessa untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.