Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Suflê de Chuchu
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor leve e irresistível do Suflê de Chuchu, feito com chuchus cozidos e amassados, combinados com queijo parmesão, leite e temperos frescos. Com uma textura aerada, graças às claras em neve, este prato é perfeito para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para saborear em um almoço descontraído!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe os chuchus até ficarem macios, escorra e amasse.
2.Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por 2 minutos.
3.Adicione o leite e cozinhe até engrossar.
4.Retire do fogo e misture os chuchus, o queijo, a salsinha, o sal e a pimenta.
5.Separe as claras e as gemas dos ovos.
6.Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura do chuchu.
7.Transfira para uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, até dourar.
8.Sirva quente, decorado com salsinha.
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