1.Cozinhar o arroz conforme as instruções.
2.Misturar o vinagre, açúcar e sal ao arroz ainda quente.
3.Deixar esfriar.
4.Com uma folha de alga nori, colocar uma porção de arroz, adicionar tiras de atum e enrolar.
5.Cortar em pedaços e servir com wasabi e shoyu.