1.Coloque o bulgur em uma tigela e adicione a água quente.
2.Deixe descansar por 30 minutos, até que o bulgur absorva a água.
3.Em seguida, misture o tomate, pepino, cebola, salsinha e hortelã.
4.Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
5.Misture bem e sirva em uma tigela, decorado com fatias de limão e folhas de hortelã.