Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Tacacá
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente o autêntico sabor da Amazônia com o Tacacá, uma sopa quente e picante que combina goma de tapioca cremosa, caldo de galinha saboroso e camarão seco. Finalizado com folhas de jambu, que proporcionam uma sensação única de formigamento na boca, e pimenta malagueta para um toque extra de calor. Servido com limão fresco, este prato tradicional é uma explosão de sabores e texturas que vai transportar você diretamente para a culinária nortista brasileira.Ingredientes
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Instruções
1.Misture a goma de tapioca com água até obter uma consistência cremosa.
2.Em uma panela, aqueça o caldo de galinha e adicione o camarão seco, o alho e o sal.
3.Deixe ferver.
4.Em tigelas, coloque a mistura de goma, depois o caldo fumegante e finalize com as folhas de jambu e pimenta.
5.Sirva com fatias de limão.
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