1.Blanche as folhas de couve kale em água quente por 2 minutos.
2.Retire e mergulhe em água gelada.
3.Em uma tigela, misture o radicchio, o milho e a cenoura.
4.Tempere com sal e pimenta e coloque essa mistura nas folhas de couve.
5.Sirva com a fatia de manga ao lado.