1.Cozinhe o tagliatelle em água salgada até ficar al dente.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado.
3.Adicione a cenoura em rodelas e o repolho fatiado, refogando até murchar.
4.Misture o tagliatelle cozido e tempere com sal e pimenta.
5.Sirva quente.