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Talharim ao limão-siciliano

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Até 2 porçõesRendimento

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Calorias

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Sódio

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Descrição

O talharim ao limão-siciliano é uma opção refrescante e sofisticada. Com uma mistura de queijo parmesão e suco de limão, é um prato leve que encanta com seu sabor único!

Ingredientes

macarrão talharim
160 g

azeite
6 colheres (sopa)

queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa)

raspas e caldo de 1 limão-siciliano

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

manjericão fresco a gosto

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Instruções

1.["Leve ao fogo alto uma panela com água salgada (como se fosse água do mar).

2.Numa tigela, misture o parmesão e o suco de limão.

3.Em seguida, junte as raspas e o azeite.

4.Como o queijo costuma ser salgado, se preferir, tempere apenas com pimenta.

5.Misture bem.

6.Quando a água ferver, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.", "Retire e reserve ½ xícara da água do cozimento; escorra o macarrão.

7.Transfira para a tigela, regue com ¼ de xícara da água do cozimento e misture bem.

8.Se estiver muito seco, regue com o restante da água.", "Com um garfão de cozinha (quanto mais longos os dentes, melhor), enrole o macarrão e transfira para o prato.

9.Decore com folhas de manjericão."]

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