1.Cozinhe o talharim em água com sal até ficar al dente.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione os cogumelos fatiados, cozinhando até dourarem.
3.Misture o talharim cozido com o molho pesto e adicione os cogumelos.
4.Sirva decorado com folhas de alface crespa.