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Tapenade com limão-siciliano e tomilho

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Até 4 porçõesRendimento

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Calorias

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com esta tapenade sofisticada de azeitonas pretas, realçada com notas cítricas de limão-siciliano e o aroma fresco do tomilho. Perfeita para acompanhar pães tostados, esta pasta mediterrânea é fácil de preparar e ideal para aperitivos ou entradas elegantes.

Ingredientes

azeitona preta sem caroço (cerca de 120 g)
1 xícara (chá)

azeite
2 colheres (sopa)

raspas de 1 limão-siciliano

1 ramo de tomilho

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Instruções

1.["Sobre uma tábua, pique fino as azeitonas e transfira para uma peneira com uma tigela embaixo.

2.Com as costas de uma colher, pressione delicadamente as azeitonas picadas para extrair o excesso de líquido - assim a tapenade fica mais consistente.", "Transfira as azeitonas da peneira para uma tigela de servir, junte as raspas do limão e o tomilho debulhado.

3.Regue com o azeite e misture bem.

4.Sirva a seguir com fatias de pão tostado."]

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