1.Em uma frigideira antiaderente, adicione a goma de tapioca e espalhe uniformemente.
2.Cozinhe em fogo médio até que a massa se compacte e forme uma base.
3.Vire a tapioca, adicione o queijo e o presunto.
4.Dobre ao meio e cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo derreta.
5.Sirva quente.