1.Refogue a cebola no azeite até dourar, adicione o espinafre e o frango desfiado, tempere com sal e cozinhe por alguns minutos.
2.Em uma frigideira, coloque a goma de tapioca para formar uma camada.
3.Recheie com a mistura de frango e espinafre, dobre e cozinhe por mais 2 minutos.
4.Sirva com uma porção de arroz.