1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2.Adicione o frango desfiado e o molho de mostarda, misturando bem.
3.Em uma frigideira, coloque a goma de tapioca para formar um disco e cozinhe por 1 a 2 minutos.
4.Recheie com a mistura de frango e dobre.
5.Sirva quente.