1.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
2.Adicione a goma de tapioca, formando um disco.
3.Deixe cozinhar por 2 minutos.
4.Quebre o ovo no centro, adicione o queijo e polvilhe o orégano.
5.Dobre a tapioca ao meio e cozinhe por mais 2 minutos ou até que o ovo esteja cozido.
6.Tempere com sal a gosto e sirva.