1.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2.Coloque a goma de tapioca, formando um disco.
3.Deixe cozinhar por 1-2 minutos até que a tapioca esteja firme.
4.Adicione a banana fatiada e o mel, polvilhe com canela.
5.Dobre a tapioca ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos.
6.Sirva quente.