1.Misture a goma de tapioca com água até formar uma massa lisa.
2.Aqueça uma frigideira e despeje a mistura para formar um disco.
3.Quando estiver quase pronta, adicione o coco ralado e um fio de leite condensado.
4.Dobre a tapioca e cozinhe por mais um minuto.
5.Sirva quente, com mais leite condensado se desejar.