1.Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga.
2.Adicione a goma de tapioca, distribua uniformemente e deixe cozinhar até formar uma camada firme.
3.Vire a tapioca e coloque o queijo e o presunto em uma metade.
4.Dobre a tapioca ao meio e deixe dourar por 2 minutos.
5.Sirva quente.