1.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2.Coloque a goma de tapioca na frigideira, formando uma camada fina.
3.Deixe cozinhar por cerca de 1-2 minutos até que as bordas comecem a soltar.
4.Adicione o queijo e o presunto no centro da tapioca.
5.Dobre ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter.
6.Sirva quente.