1.Hidrate a goma de tapioca com um pouco de água.
2.Em uma frigideira quente, coloque a goma até formar uma camada uniforme.
3.Cozinhe por 2-3 minutos até que fique firme.
4.Adicione o queijo e o presunto por cima, dobre ao meio e deixe até o queijo derreter.
5.Decore com folhas de salsa antes de servir.