1.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2.Passe a goma de tapioca pela peneira e distribua na frigideira, formando um círculo.
3.Cozinhe por 1-2 minutos até firmar.
4.Adicione o queijo e o presunto sobre uma metade da tapioca e feche-a.
5.Cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter.
6.Servir quente.