1.Misture a farinha, açúcar e manteiga até formar uma farofa.
2.Adicione as gemas e misture.
3.Modele nas forminhas e asse até dourar.
4.Cozinhe o abacaxi com açúcar até ficar macio.
5.Após esfriar, coloque o abacaxi na base da tartelete e cubra com chantilly.