1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o suco de laranja, mel, mostarda, alho, sal e pimenta.
3.Coloque o tender em uma assadeira e regue com a mistura.
4.Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora.
5.Retire o papel e asse por mais 30 minutos, regando ocasionalmente.
6.Decore com fatias de laranja antes de servir.