1.Cozinhe o arroz integral.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado, adicione a couve, e cozinhe até murchar.
3.Grelhe a berinjela e o jiló em fatias com sal e pimenta.
4.Montar a tigela com uma base de arroz, cubra com a couve e adicione os cubos de berinjela e fatias de jiló ao lado.