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Name: Tigela de Quinoa com Brócolis, Cenoura e Abobrinha
Prep time: 10 minutos
Cook time: 20 minutos
Ingredients: 1 xícara quinoa; 1 xícara brócolis; 1 unidade média cenoura; 1 unidade média abobrinha; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 colher de sopa suco de limão; a gosto sal; a gosto pimenta do reino

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Tigela de Quinoa com Brócolis, Cenoura e Abobrinha

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10 minutosPreparo

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2 porçõesRendimento

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Descrição

Descubra uma refeição leve e nutritiva com esta Tigela de Quinoa com Brócolis, Cenoura e Abobrinha. Com uma combinação vibrante de legumes frescos refogados e quinoa macia, esta receita é temperada com azeite de oliva e suco de limão, proporcionando um toque refrescante. Perfeita para quem busca um prato saudável e saboroso!

Instruções

1.Cozinhe a quinoa em água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até que os grãos estejam macios.

2.Escorra e reserve.

3.Em uma panela, adicione um pouco de azeite e refogue o brócolis, a cenoura ralada e a abobrinha cortada em cubos por cerca de 5 a 7 minutos, até que estejam macios, mas ainda crocantes.

4.Misture a quinoa cozida com os legumes refogados.

5.Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.

6.Misture bem.

7.Sirva em um prato ou tigela, decorando com um pouco mais de azeite se desejar.

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