1.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.
2.Em uma tigela, misture a quinoa cozida, grão-de-bico, tomate-cereja cortado ao meio e pepino em cubos.
3.Para o molho, misture o iogurte com suco de limão, sal e salsinha.
4.Sirva a tigela com o molho à parte.