1.Em uma tigela grande, combine o espinafre, o milho verde, a pitaya em cubos, os tomates grape e o pepino fatiado.
2.Em um recipiente separado, misture o azeite, o vinagre, o sal e misture bem.
3.Regue a salada com o molho e espalhe as sementes de girassol por cima antes de servir.