Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Tigela de Salada de Berinjela e Pimentão
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de uma colorida e saborosa Tigela de Salada de Berinjela e Pimentão, perfeita para um almoço leve e nutritivo. Com berinjela grelhada, pimentões crocantes e cebola roxa, esta salada é realçada por um toque de vinagre balsâmico e ervas frescas, oferecendo uma explosão de sabores mediterrâneos em cada garfada.Ingredientes
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Instruções
1.Prepare a berinjela cortando-a em cubos e grelhando até ficarem dourados.
2.Em uma tigela, junte a berinjela grelhada, pimentões cortados em tiras, cebola roxa em fatias finas.
3.Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.
4.Misture bem e decore com ervas frescas antes de servir.
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