1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Corte os tomates ao meio e retire as sementes.
3.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4.Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até a carne ficar dourada.
5.Recheie os tomates com a mistura de carne, coloque o queijo por cima e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
6.Sirva quente, polvilhado com salsinha.