1.Toste as fatias de pão integral.
2.Enquanto isso, prepare o ovo pochê: ferva água em uma panela e adicione um pouco de vinagre.
3.Quebre o ovo em uma tigela e deslize cuidadosamente na água.
4.Cozinhe por cerca de 3 minutos.
5.Enquanto o ovo cozinha, amasse o abacate com um pouco de sal e pimenta.
6.Monte as torradas: espalhe o abacate nas fatias de pão, coloque o ovo pochê por cima e finalize com as sementes de chia.