1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.No liquidificador, bata os ovos, o leite e o sal até ficar homogêneo.
3.Em uma tigela, misture o arroz cozido, a cebola, a cenoura, o brócolis, o queijo, a pimenta do reino e a salsinha.
4.Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes sólidos e misture bem.
5.Transfira para uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
6.Decore com ervas frescas antes de servir.