1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
2.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3.Acrescente o tomate, sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
4.Deixe esfriar.
5.Em uma forma, coloque a massa da torta e preencha com o recheio de carne.
6.Cubra com o restante da massa, pincele com o ovo batido e polvilhe queijo ralado.
7.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.