1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Misture as cenouras, açúcar e ovos em uma tigela.
3.Adicione a farinha e o fermento, misturando até ficar homogêneo.
4.Coloque em uma forma untada e asse por cerca de 40 minutos.
5.Para a cobertura, derreta a manteiga e espalhe sobre a torta.
6.Sirva com fatias de laranja ao lado.