1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Refogue a escarola no azeite até murchar.
3.Em uma tigela, misture a escarola com a ricota, ovos, creme de leite, sal e pimenta.
4.Coloque a massa na forma redonda, despeje a mistura e asse por 30 a 40 minutos ou até dourar.
5.Sirva quente.