1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Refogue o alho no azeite até dourar, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
3.Em uma tigela, misture o espinafre refogado, a ricota, o creme de leite, os ovos, sal e pimenta.
4.Coloque a mistura na massa de torta.
5.Asse por 30 minutos.
6.Decore com ervas antes de servir.